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Tartines sucrée-salée de billes de pastèque, melon et avocat

Recette de tartines sucrées-salées aux billes de melon, pastèque et avocat

Et si on jouait aux billes ? En avant les tartines !

Il nous aura fallu gambader pour réaliser cette recette. Je voulais vraiment faire des billes. C’est joli, non ? J’ai essayé de les faire sans l’ustensile adéquat, c’était un chouette carnage ! Je suis donc partie à la recherche de cette fameuse « cuillère parisienne » qui permet de faire les traditionnelles billes de melon. Et ben faut croire qu’avec la chaleur des derniers jours et le retour des fruits gorgés de soleil, tout le monde avait eu la même idée ! J’ai traîné Jérémy dans un paquet de magasins et ils étaient tous en rupture. On l’a finalement trouvée au BHV. Ni une, ni deux, on rentre préparer les petites tartines. J’ai eu l’impression d’être revenue 15 ans en arrière, à jouer aux billes dans la cour de récré. Bonheur ! Bref, la recette.

Encore des tartines et encore de la pastèque et du melon. À croire que mes repas d’été se constituent essentiellement de ça puisqu’il y a quelques jours je vous proposais déjà des recettes de tartines ainsi qu’un gaspacho pastèque-melon. Mais que voulez-vous, c’est bon, healthy et rapide ces petites choses !

Recette de tartines sucrées-salées aux billes de melon, pastèque et avocat

Recette de la tartine sucrée-salée aux billes de pastèque, melon et avocat

Les ingrédients (2 personnes)

  • 4 tranches grillées de votre pain préféré
  • 4 c. à s. de fromage frais
  • 10 billes de pastèque env.
  • 10 billes de melon env.
  • 10 billes d’avocat env.
  • 1 pincée de piment d’espelette
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de paprika
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Quelques feuilles de basilic frais

Les étapes

  1. Tartinez le fromage frais sur le pain.
  2. Placez 2/3 billes de melon, de pastèque et d’avocat sur chaque tartine.
  3. Mélangez les épices, le sel et le poivre, puis parsemez chaque tartine.
  4. Ajoutez le basilic.

Alors, fastoche, joli et gourmand, non ?

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8 Comments

  • Reply
    Manon
    11 juillet 2017 at 12 h 08 min

    Elles ont l’air vraiment bonnes ces tartines ma jolie, ça fait envie !

    Pleins de bisous.

    Manon,
    http://www.chouquettes-mascara.com

  • Reply
    Mme Bavarde
    11 juillet 2017 at 15 h 35 min

    Décidément, encore une recette que j’ai envie d’essayer (je note, je note) 🙂 Merci !

  • Reply
    Mlleflaa
    11 juillet 2017 at 17 h 35 min

    Recette parfaite et qui tombe à pic ! Nous avons de la famille à la maison ce week-end enfin et j’étais donc à la recherche de recettes estivales. Merci j’ai hâte de goûter ????????

  • Reply
    Camille
    11 juillet 2017 at 19 h 49 min

    La recette parfaite pour l’été et simple à réaliser !! J’adore à faire absolument ????

  • Reply
    Parenthèse Citron
    25 juillet 2017 at 18 h 47 min

    Non mais ça fait tellement saliver ! Je pense que je ne vais pas résister longtemps avant de copier ces tartines 🙂

  • Reply
    Estelle
    31 juillet 2017 at 7 h 37 min

    MMMMMMmmmmm ! Tu me fais rêver avec tes tartines. Je vais aller m’acheter un ustensile pour faire des billes, et me lancer ! Ça a l’air tellement gourmand, frais et léger à la fois. La recette parfaite 🙂

    À très vite,

    Estelle (Some Place)

  • Reply
    Les Cinq Jolis Favoris #9 – Some Place Called Home
    23 août 2017 at 7 h 56 min

    […] par la recette de Big Mathou et Jérémy (1faim2loups), j’ai sauté le pas avec des tartines guacamole, fines tranches de melon et avocat, dès de […]

  • Reply
    Aurélie de Senya
    9 octobre 2017 at 14 h 31 min

    Ces tartines salés ont l’air délicieuses ! Je suis totalement fan de toasts, qu’ils soient salés ou sucrés, et il y a tellement de possibilités !
    Merci en tout cas pour cette recette !

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