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Smoothie bowl

Recette d'un smoothie bowl banane cacahuète

Les smoothie bowl, le petit déjeuner tendance du moment

Les crumblecake, les bowlcake, les buddha bowl… Des nouvelles tendances culinaires qui ne cessent d’envahir la toile, pour le plaisir des yeux et des papilles, mais aussi parce que ça fait IN. Dans les dernières en date : le smoothie bowl. Ce mignon petit bol garni d’un tout plein de jolies choses et de super-aliments* pour un petit déj’ équilibré, varié et coloré.

Le MUST de ce breakfast : manger équilibré et varié tout en se faisant plaisir (rien que parce c’est bon et CANON).

Mais au final, c’est quoi le smoothie bowl ?

Rien de plus simple, le smoothie bowl se compose d’une base, le smoothie, qu’on décore ensuite de « toppings ». Dans la base du smoothie on retrouve le plus souvent au moins de la banane et du lait (végétal, souvent). Pour le reste, à chacun sa façon de varier les plaisirs. Concernant les toppings, là  encore le choix est large… fruits frais, fruits secs, graines, céréales, etc.

Quelques recettes de smoothie bowl

  • 1/ Fruits rouges
  • 2/ Chocolat noisette
  • 3/ Cacahuète

1/ Fruits rouges (1 bol)

Recette smoothie bowl fruits rouges amande et graines de courge

  • 1 banane bien mûre
  • 1 poignée de fruits rouges congelés
  • 120 ml de lait (j’utilise du lait de riz ou d’amande)

Mixez le tout et servez frais en décorant de topppings.

2/ Chocolat noisette (1 bol)

Recette d'un smoothie bowl chocolat noisette

  • 1 banane bien mûre
  • 1 poignée de noisette
  • 1 c. à c. de cacao en poudre (2 pour les gourmands)
  • 120 ml de lait noisette

Mixez le tout et servez frais en décorant de topppings.

3/ Cacahuète (1 bol)

Recette d'un smoothie bowl banane cacahuète

  • 1 banane bien mûre
  • 1 c. à s. de beurre de cacahuète
  • 125 ml de lait de riz (ou autre)
  • Quelques cacahuètes non salés

Mixez le tout, versez le smoothie dans un bol et ajoutez les cacahuètes. Servez frais.

 

*super-aliments : ingrédients naturels et riches en nutriments (graines de chanvre, amandes, baies de goji, etc.)

Autres recettes pour le petit déjeuner :

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4 Comments

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