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La cuisine Nikkei avec Côté Sushi

Cuisine Nikkei de chez Côté Sushi - Quinoa Poulet

Pérou ou Japon ? Japon ou Pérou ? Les deux !

Avant, je n’aimais pas les sushis et les makis. Je ne suis pas une grande fan de poisson cru et je trouve que les algues… et baaaah c’est désagréable en bouche ! Jérémy quant à lui adore la cuisine japonaise. Je me souviens encore des premiers rendez-vous, il m’emmenait au jap’. Ahhh, j’en ai mangé des brochettes au fromage et des nouilles du coup. Heureusement, comme on dit, on apprend à aimer. Et depuis quelques temps, j’apprends à aimer les sushis et les makis. Encore plus depuis que j’ai découvert Côté Sushi. Oui, et qui c’est ça alors ?

Côté Sushi c’est le spot pour découvrir la cuisine nikkei. Quésako ? La cuisine nikkei c’est la fusion entre la cuisine japonaise et la cuisine péruvienne. On retrouve donc un savant mélange entre la cuisine péruvienne colorée, visuelle, épicée et savoureuse et la cuisine japonaise technique, précise et travaillée. La carte proposée est donc très variée et originale, mais surtout, elle est terriblement appétissante. Tout est joli et soigné. Merci la galère pour faire un choix ! Du coup, on goûte chaque fois un peu à tout. D’autant que la carte a changé et des petits nouveaux sont arrivés. Généralement, on partage tous les deux un plat et deux types de makis ++.

Côté Sushi - Broadway chicken tempura

Broadway Chicken Tempura

Concernant les tarifs pratiqués, ils sont relativement élevés, mais rien de très inhabituel pour ce type de cuisine. Ils sont d’ailleurs compensés par la qualité et la quantité. Nous n’avons jamais été déçus, si ce n’est par les sushis dont le tarif nous semble un poil excessif au vu de la quantité (ex : 5,20€ les 2 pièces de Sushi Thon Nikkei). Les plats, tels que les salades à base de quinoa, les « Donburi » et les « Ceviche », sont très parfumés, bien relevés (yihaa les morceaux de piment vert) et largement garnis. Quant aux sushis, makis et rolls en tout genre, ils font partie du top 3 qu’on ait mangé ! Smile aux lèvres quand Jérémy m’a dit qu’il validait, car il a déjà essayé un bon paquet de restaurants japonais. Petite précision : nous avons uniquement testé le Côté Sushi à Alésia (Paris).

Cuisine Nikkei de chez Côté Sushi - Donburi au poulet

Donburi Chicken

Concernant nos makis et rolls favoris chez Côté Sushi, c’est sans aucun doute les Broadway Chicken Tempura (6.90€ les 8 pièces) et les Samba Ura (12.50€ les 8 pièces). Du côté des plats chauds, on vous recommande le Domburi Chicken Grilled (12.90€ le midi + 1 accompagnement) et le Quinoa Poulet (15.90€ le plat). Pour les plats froids comme les ceviche ou les tartares, nous n’en avons pas encore assez testé pour dire lequel est notre préféré.

Cuisine Nikkei de chez Côté Sushi - Makis Saint-Jacques

Samba Ura

Du coup, si vous avez une envie de cuisine japonaise, mais que vous n’êtes pas réfractaire à l’idée de tester des recettes originales qui bousculent la routine, rendez-vous chez Côté Sushi. Pour connaître les différentes franchises, c’est par ici. Et si vous avez la mega flemme de vous déplacer, Côté Sushi livre à domicile (www.cotesushi.com) ! Alors, c’est pour qui la Nikkei Party en pantoufles sur le canap’ ?!

[ Article en Collaboration ]

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4 Comments

  • Reply
    Petite and So What
    5 juillet 2017 at 12 h 28 min

    Ce concept est très sympa!
    J’adore les maki et California à la Japonaise, les traditionnels mais je connais pas mal de personnes qui ont du mal avec le poisson cru! Une bonne idée de restau à tester avec eux! Merci pour la découverte!
    Bises

    Julie

    • Reply
      BigMathou
      7 juillet 2017 at 7 h 21 min

      Hello Julie,
      Tu verras si tu aimes les traditionnels, les spéciaux vont encore plus te plaire.
      Et justement, moi qui suis encore un peu retissante à trop de poisson cru, j’adore le fait qu’il y ait tout un tas d’autres plats. Tout le monde peut y trouver son compte.
      Avec plaisir, très belle journée.
      Mathou.

  • Reply
    Plume d'Auré
    5 juillet 2017 at 22 h 42 min

    Ça a l’air juste fabuleux ! Faut absolument que je teste quand je rentre à Paris !
    Des bisous
    Plume d’Auré
    http://www.plumedaure.com

    • Reply
      BigMathou
      7 juillet 2017 at 7 h 13 min

      Hello ma belle,
      Oui, c’était top, je te le recommande !
      Très belle journée et peut-être à bientôt sur Paris alors ?
      Bisous,
      Mathou.

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