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Brioche perdue à la vanille

Recette d'une brioche perdue à la vanille

Brioche perdue, kilos retrouvés

Pour les matins où vous manqueriez de glycémie, voilà  le remède. Régimeux, s’abstenir, car si vous trouviez le pain perdu déjà  très gourmand, vous n’allez pas être déçus avec cette recette de brioche perdue. Rassurez-vous, ce week-end on a une bonne excuse : c’est la Fête des Mères !

En plus d’être gourmande, c’est genre LA recette ultra rapide et simplissime. Si vous avez 15 minutes, vous avez le temps de préparer votre brioche perdue, de la savourer et même de filer vous brosser les quenottes avant d’entamer votre journée. Au revoir les brioches industrielles tristounettes !

Recette de la brioche perdue à la vanille

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 tranches de brioche
  • 2 oeufs
  • 250ml de lait
  • Sucre en poudre (cassonade)
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille

Recette d'une brioche perdue à la vanille
Les étapes :

  1. Versez le lait et quelques gouttes d’extrait de vanille dans un récipient.
  2. Battez les oeufs dans un second récipient.
  3. Trempez très rapidement la brioche de chaque côté dans le lait, puis deux fois de chaque côté dans l’oeuf.
  4. Placez la première tranche de brioche dans une poêle chaude avec une noix de beurre demi-sel. Saupoudrez la brioche de sucre cassonade et retournez-la aussitôt. Laissez dorer environ 1 minute. Saupoudrez la seconde face de la brioche avec du sucre et retournez-la pour qu’elle caramélise à son tour. Il ne reste plus qu’à faire la même chose avec les autres tranches et le tour est joué.
  5. C’est prêt !

Il ne manque plus qu’à accompagner votre brioche perdue d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème anglaise. Et pour les versions light (comme nous), quelques fruits secs feront le job !

Cette recette vous a plu ? Découvrez sa version salée avec le pain perdu tomate et knackis

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9 Comments

  • Reply
    plaisiretequilibre
    30 mai 2016 at 14 h 38 min

    Le plaisir gourmand absolu de l’enfance dont on ne se lasse pas même adulte !

    • Reply
      BigMathou
      30 mai 2016 at 15 h 28 min

      Exactement ! On a eu l’impression de retomber en enfance… et on aime toujours autant ça 🙂
      Bonne fin de journée.

  • Reply
    Recette d'une salade asperges, courgettes, aubergines et feta
    1 juin 2016 at 19 h 20 min

    […] ?! Oui, donc vous aussi vous avez BEAUCOUP mangé (encore plus si vous avez réalisés notre brioche perdue spéciale Fête des Mères). Du coup, petite cure à base d’asperge pour soulager le foie. […]

  • Reply
    savingplaza
    4 juillet 2016 at 4 h 08 min

    Really enjoyed this blog.Really looking forward to read more.

    • Reply
      Jeremy
      4 juillet 2016 at 7 h 00 min

      Thank you very much.
      See you.

  • Reply
    Pauline parle de beauté
    6 juillet 2016 at 11 h 29 min

    Je vais tester cette recette ! Elle a l’air délicieuse 😀

    • Reply
      BigMathou
      6 juillet 2016 at 19 h 42 min

      Oh oui… Tellement simple et tellement délicieuse ! Attention, tu risques de ne plus te passer des brioches perdues au petit déjeuner. :p
      N’hésite pas à nous dire ce que tu en as pensé.
      Bisous 🙂

  • Reply
    Recette de smoothie bowl
    8 juillet 2016 at 11 h 28 min

    […] Brioche perdue à la vanille […]

  • Reply
    Croques banane-amande à la cannelle et au sirop d'érable
    20 juillet 2016 at 13 h 03 min

    […] Brioche perdue à la vanille […]

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